吃海膽禁忌

1、海鮮過敏者慎食。大部分的人群都是可以吃海膽的，但是海膽畢竟是海鮮的一種，其中含有豐富的異種蛋白，對海鮮過敏者食用海膽也很可能會出現過敏反應，因此建議謹慎食用。

2、不宜與寒性食物同食。海膽的性質偏寒，在食用海膽的時候不建議大量與其他寒性食物同食，否則可能會加劇體內寒氣的聚集，加重對腸胃的刺激，容易引起腸胃不適反應。

3、不宜生食。海膽畢竟是一種海洋生物，其中攜帶有較多的細菌，生吃海膽雖然可以更好的體會其鮮味，但是也會有感染細菌的風險，因此為了安全期間，海膽最好徹底煮熟食用，不建議生吃。