土豆可以泡一夜還能吃嗎

1、土豆可以泡一夜第二天吃是能夠吃的。

2、但是由於土豆在水中泡的時間比較長，其中的營養素，特別是水溶性維生素，如VCVB都有很大的損失，這樣做出來的土豆絲營養價值就下降了。所以最好是現切現做，這樣營養最好。