母雞的功效與作用介紹

1、母雞蛋白質的含量比例較高，而且氨基酸種類多，容易被人體消化和吸收。同時，母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是我們膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

2、母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃的功效。可用於治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症。