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高粱米的禁忌介紹 高粱米的禁忌

1、在吃高粱米時一定要煮爛了吃。高粱米的物質含量比較高,生活中那些高血壓患者禁忌食用高粱米。不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯,不宜加鹼煮食。

高粱米的禁忌 高粱米的禁忌介紹

2、高粱米是高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍,古稱蜀秫。主要產區集中在東北地區、內蒙古東部以及西南地區丘陵山地。按其性質分,有粳性和糯性兩種,粒質分為硬質和軟質。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。中國的名酒如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。

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