高粱米相關介紹 高粱米要泡多久才能煮飯
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1、高粱米在煮飯之前一般建議提前浸泡一個小時左右,如果有條件也可以放入冰箱中冷藏,這樣泡出來的口感比較好。
2、東北地區經常習慣是將高粱米去皮加工後食用,食用方法多是蒸飯或是煮粥,還可以與豆類混合在一起煮成高粱米豆飯或是粥食用。黃河流域多是將高粱米加工成麵粉,然後作成各種麵食食用。糯性的高粱米還可以磨成麵粉,加入一些豆餡,做成粘豆包就可以了,味道非常好。
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