判斷食物中毒方法

1、有毒食物接觸史，食物中毒都是由於食用了有毒的食品以後導致的中毒。食物中毒患者都有明確的某種可疑有毒食物的接觸史。可以對所剩餘的可疑有毒食品進行檢驗來確定其是否有毒性。

2、同食者可以同時發病，而且症狀相同，這是食物中毒的一個很顯著的特點。

3、有典型的臨床症狀，常常表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道反應症狀。也會出現頭疼、頭暈、乏力等中樞神經損害表現。個別患者還會出現昏迷、休克、呼吸困難等嚴重的症狀。