茭白放冰箱一週可以吃嗎

1、不建議食用。

2、茭白的儲存時間並不長，即使放冰箱也只能儲存2-3天左右，若是在冰箱中已經存放了7天，茭白很可能會出現根莖變軟、顏色發黃、長腐爛斑、口感變酸等變質反應，這樣的茭白是不建議繼續食用的，否則很可能會出現食物中毒症狀；當然，若是儲存得比較好，在冰箱放了7天的茭白無任何異常的話，那麼還是可以食用的。