新鮮蓮子怎麼煮粥

1、準備100克大米、新鮮蓮子100克、一小朵銀耳、適量的冰糖。

2、銀耳提前泡發，去掉銀耳的蒂部，用手撕成一小朵小朵的；將大米淘洗乾淨、瀝乾水分；去掉新鮮蓮子的外殼，備用。

3、在鍋中放入適量的清水，先放入大米煮開，撈出表面的浮沫，隨後轉小火，將蓮子、銀耳放入鍋中一起熬煮。

4、待熬至比較粘稠了，就可以放入適量的冰糖，將冰糖完全融化於粥中，就可以關火了。