方便麵是捲曲的形狀是因為什麼呢？

捲曲的方便麵更符合製作工藝流程，快速實現工業化；捲曲的面抗壓能力強，能保證運輸過程中的完整性；捲曲的方便麵可以快速泡開食用。 首先從工藝上來說，方便麵主要是經過壓面，切面，蒸煮，油炸等過程製作而成的。壓面的過程和掛麵生產基本類似

捲曲的方便麵更符合製作工藝流程，快速實現工業化；捲曲的面抗壓能力強，能保證運輸過程中的完整性；捲曲的方便麵可以快速泡開食用。

跟碗的形狀大多為圓形有關，我是這麼覺得的。 如果是方的，一般的中等碗都沒法泡。圓形的就能泡的比較充分。

首先從工藝上來說，方便麵主要是經過壓面，切面，蒸煮，油炸等過程製作而成的。壓面的過程和掛麵生產基本類似，麵粉經過和麵過程後，設定好壓面機的壓延引數（每一級碾壓引數都是固定的），碾壓縫隙由大到小順次經過五六次壓延，直至麵皮達到所需的厚度。方便麵開始變為捲曲的就是從切面這一步開始的，麵條經過切面機時，麵餅通過刻有溝的滾輪使麵條切割成 0.9 到 1mm 粗的麵條，出口處會有一個擋板，可以內外活動，對面條起到一定的壓制作用，前後出來的麵條因為這個擠壓力而變得擁擠在一起，從而成為波浪狀。

首先面和麵壓縮玩的粗細程度不一樣，其次貴一點的方便麵下出來會很香調料很足，相反便宜的下出來就有點清湯寡水的意思。

接下來的步驟是蒸煮，這也是麵條捲曲的原因之一。因為麵條如果是直條狀的，麵條會相互疊合在一起，蒸煮的過程會很緩慢，而且容易造成麵條黏在一塊。將麵條製作為捲曲狀，麵條之間會有較多空隙，有利於蒸汽均勻分佈在麵條間，受熱更均勻，也可以更快的將麵條煮熟。而且捲曲的麵條在傳送帶上運輸的過程中具有一定的彈性，不容易斷裂。如果是直條狀麵條，有可能在傳送帶上因為速度差造成拉扯而斷裂。

就是吃方便麵，現代有延伸意義沒人照顧的意思。 方便麵又稱泡麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。 方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定，食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條

同樣，經過後面的切斷和淋汁過程後，捲曲的麵條在油炸過程中與油的接觸面積更大，提高油炸效率，縮短油炸時間。至於後面的包裝，可能捲曲的麵條更容易包裝，更省空間吧。當然，還有你們認為的更好看啊，不然直條條的擠在一塊多不美觀。

玉米麵條機現在還沒有成熟的產品，也就是說擠壓出來的麵條不勁道，壓面機可以加工小麥麵粉！

工藝說完，再說說運輸，方便麵經過油炸後非常脆，脆的近義詞可以簡單說成抗形變小，捲曲的方便麵相比而言抗壓等方面能力強一些，不容易碎。然而直條狀的麵條可能很小的一個力就斷了，碎率應該會比捲曲的高。

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最後，就是實用性方面了。方便麵的浸泡時間是有規定的，3 分鐘必須泡開可以食用。至於為什麼三分鐘，據安藤百福（方便麵發明人）自己說，是因為三分鐘是自己等待極限了，如果超過三分鐘就會失去耐心，想吃的就會降低。所以，這個三分鐘的標準就慢慢延續下來了。說回正題，捲曲的方便麵與熱水的接觸面積可以更大，吸水效率大大增加，能夠保證麵條快速的泡開達到標準，如果是直條狀的麵條，很難達到三分鐘泡開。當然，更充分的吸收湯汁，使麵條更入味等等，還有很多小細節方面捲曲的也是更有優勢的。

你好，是不是扁扁的，大概有3-5釐米的長度。而且你去拿過沒。是不是很容易斷掉。 就像‘乾草’那樣 ？我也經常會拉出這樣的東西埃

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方便麵和掛麵哪個好

掛麵

最近半年來，隔兩天就會拉肚子，有時候一天拉兩次，拉出來的粑粑偶爾很薄的 偶爾很軟但有形狀，一吃泡麵

腸胃溼寒嚴重，導致失去了自身的功能，腸的功能是吸水蠕動，不吸水絕對拉稀！！！！更多追問追答追問嚴重嗎追答得治啊，不然以後很容易出現炎症的都半年了，不能拖另外以後堅決不能吃泡麵追問好 謝謝追答泡麵吃多了容易患腸癌聽話，乖親，今天怎麼樣好點了沒有

上廁所 大便裡有一條一條的東西，不是動的，也不是白色的，形狀是扁扁的，像方便麵一樣的東西

你好，是不是扁扁的，大概有3-5釐米的長度。而且你去拿過沒。是不是很容易斷掉。

就像‘乾草’那樣 ？我也經常會拉出這樣的東西啊。

方便麵不能和什麼一起吃

方便麵不能和碳酸飲料、榨菜火腿腸一起吃。

1、碳酸飲料

在食用泡麵的過程中，還是需要注意一個問題。就是並非所有的食物都可以與泡麵同食的，尤其是碳酸飲料，這是因為泡麵屬於油炸食品，表面有大量微孔，這是為了讓熱水快速進入，縮短沖泡時間。

但如果與碳酸飲料結合，這些微孔產生強烈的吸附作用，使飲料中的二氧化碳迅速釋放，導致膨脹產生，輕者腹部感到脹痛，嚴重的話就會發生急性胃擴張、甚至猝死的情況。

2、榨菜火腿腸

很多人在食用泡麵時，習慣就榨菜、小鹹菜、火腿腸、滷蛋、鹹蛋等同食。但是從營養價值角度考慮，吃泡麵是不能吃以上食物的，因為泡麵本身就是高鹽食物，通常100克泡麵會含鈉約2300mg鈉（相當於近6克鹽），而榨菜、小鹹菜、火腿腸、滷蛋、鹹蛋等也是高鹽食物，而*每天攝入鹽不超過6克。

因此，單單隻吃一包泡麵幾乎就把一天的食鹽量吃夠了，如果再加上上述那些高鹽食品，含鹽量就大大地超標了。如果長時間食鹽超標，就是會誘發高血壓等疾病。

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泡麵其實就是我們平時所食用的方便麵，現在人都知道泡麵是垃圾食品，沒e79fa5e98193e58685e5aeb931333365666162有什麼營養，只是為了飽腹感，長時間的食用泡麵是會造成營養不良的，而且泡麵裡面還有很多對身體有傷害的新增劑，食用很不安全。

但是現在人生活工作壓力大，尤其是處於創業階段的人群，可以支配的時間較少，就選擇了這樣的垃圾食品，也只是為了方便，節約時間，但是長久以往，身體健康是無法承受的。當然偶爾食用一次泡麵，並沒有太大的問題問題，一定要避免食用泡麵成為常態化。

參考資料：人民網——這些食物不要和泡麵同食

方便麵的來歷

相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽，由於客人多，廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋麵放入沸油鍋，只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後讚不絕口，這道菜就流傳了下來。早期方便麵包裝上依然寫有伊麵、伊府麵。

最早製作方便麵的是中國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麵粉中加入雞蛋，擀成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的麵條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。非油炸的方便麵，則可追溯至中國西漢漢高祖三年（前205年）韓信軍隊發明的踅面。

成為速食產品的現代方便麵，是由1910年出生於中國臺灣的華裔日本人安藤百福 [1]  有鑑於當時吃一碗拉麵要排隊排很長、很久，所以在大阪府池田市發明的。安藤百福並在發明方便麵後，創立日清食品公司，販售雞湯拉麵。

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方便麵的危害

1、油脂：為了延長儲存期，大多數品種的方便麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化。

2、食鹽：一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，方便麵含鹽量明顯偏高。

3、磷酸鹽：磷酸鹽新增劑可以改善方便麵的味道。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

4、防氧化劑：方便麵從製成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因e68a84e8a2ad7a686964616f31333431373266長期貯存，受環境影響，已經在慢慢變質，食後對人體有一定的害處。

參考資料來源：百度百科-方便麵

參考資料來源：人民網-常吃方便麵有4大危害 怎樣健康吃方便麵