鐵線草烏魚湯怎麼做最有營養

1、食材：蔥 2根，生薑 6片，鐵線草烏魚一條。

2、鐵線草烏魚洗淨切塊，生薑切片，蔥切成蔥花。

3、熱油小火煎魚，魚塊邊緣微微變金黃色即可。

4、放料酒，薑片。

5、鍋里加水，煮開。

6、煮至魚湯變白，加味精、鹽即可。

7、出鍋撒上蔥花就可以啦。