糖葫蘆怎樣壓扁山楂扁

1、準備材料：山楂 12顆、糖 20g、水 100ml、芝麻 若干、竹籤 3根。

2、首先把準備好的山楂用清水洗淨。放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸熟。然後穿上竹籤，包上保鮮膜。使用案板壓住山楂串，用手把山楂串按扁。撒上準備好的芝麻，然後往鍋內放水和冰糖，用鏟子拌勻，小火煮化。

3、放入壓扁的山楂串，裹勻糖漿。放盤中進行冷卻，冷卻好後就做好了。