萵筍裡面有白色能吃嗎

1、可以吃。植物都會有自己的分泌液，只是顏色千差萬別。萵筍的分泌液為白色，這主要是莖葉中含有的乳汁液體顏色，是可以吃的。具有很強的鎮痛、催眠以及促進腸胃消化吸收等，是一種營養成分很足的液體。

2、含有比較豐富的芳烴羥化酯，能有效的分解掉亞硝胺這種致癌物質，對於預防癌症有很好的療效。另外萵筍中含有比較豐富的萵苣苦素，這種元素也是可以預防分解癌物質。