木耳菜不能和什麼一起吃

1、木耳菜+豆腐：木耳菜屬於弱酸性食物，而豆腐屬於弱鹼性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，會發生酸鹼化合反應，導致豆腐和木耳菜中原有的營養成分流失，所以二者最好分開食用。

2、木耳菜+牛奶：木耳菜屬於弱酸性食物，而牛奶富含豐富的鈣、磷等物質，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，會影響對鈣的吸收。

3、木耳菜+醬油：木耳菜和醬油不能搭配在一起吃，炒木耳菜時放醬油，既會影響木耳菜的色澤，同時也會影響食用的口感。