红烧鸡翅中

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡翅：(中)500克; 姜：1小块;蒜：2瓣;八角：1个;桂皮：1片;干辣椒：2个;冰糖：2汤匙;料酒：1汤匙;老抽：1汤匙;生抽：2茶匙;食盐：少许;水：适量;色拉油：少许;

红烧鸡翅中的做法

姜，蒜切大片

鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干

锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色

姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟

最后大火收汁，撒少许盐