戚风蛋糕回缩不松软 综合知识 关注:2.78W次 引起蛋糕回缩,基本有以下几个原因:⒈蛋白打发不够好。⒉ 搅拌的手法不对,导致蛋白消泡了。⒊ 搅拌面粉的手法不对,面粉出筋了。⒋烤箱温度过高。 标签: 蛋糕 戚风 松软 回缩 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/zonghezhishi/0nrxxg.html