![西式蔬菜汤做法介绍 如何做西式蔬菜汤]( "西式蔬菜汤做法介绍 如何做西式蔬菜汤")
- 1、主料：南瓜2个、芹菜1根、小土豆1个。2、辅料：洋葱1/2个、胡萝卜1/2个。3、调料：色拉油1汤匙、食盐5克、百里香5克、水适量、淡奶油2汤匙。4、南瓜洗干净，将小南瓜蒸熟。5、蒸熟后取出放凉，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黄色的部分。6、洋葱、胡萝卜、小土豆、芹菜清洗干净，蔬...
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![西式红茶的正确冲泡方法]( "西式红茶的正确冲泡方法")
- 中国茶文化历史悠久，尤其是红茶是很多朋友所喜爱的，那么红茶的正确冲泡方法是什么呢？现在就来详细说说：步骤1、选择茶器：玻璃白瓷茶器为佳。步骤2、投茶：10g左右。步骤3、温润泡：以回旋注水法向壶中注入少量开水。步骤4、冲泡：待干茶吸收水分舒展开时再冲水至250ml，注水量可根据个...
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![西式煮海虹怎么做]( "西式煮海虹怎么做")
- 1、主料：青口1500克；辅料：红葱头半个、芹菜1小把；调料：沙拉酱适量。2、用牙刷逐个把海虹刷洗干净。3、把海虹放入较大的砂锅里，再放入洋葱圈和洗净的芹菜（锅一定要够大，因为烧开后会冒很多水出来）。4、盖上盖，开大火烧至海虹全部开口即可。...
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![西式煮胡萝卜条]( "西式煮胡萝卜条")
- 1、主料：胡萝卜条500克，精盐5克，黄油50克。2、做法：将洗净去皮、根的胡萝卜切成0.5厘米厚、4.5厘米长的条。下入锅内加入冷水煮开至熟，下入漏勺沥尽水分。锅炙好，下入黄油，烧至三成热，下入胡萝卜条、精盐炒透入味，盛入容器即可。3、提示：此菜常用于配各种肉类菜肴。...
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![西式烹饪工艺专业]( "西式烹饪工艺专业")
- 西式烹饪工艺是中国普通高等学校专科专业，属于旅游大类下的餐饮类，基本年限为三年。由西餐工艺专业更名而来。专业主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等，目的是培养具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵...
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![鸭肉的西式做法]( "鸭肉的西式做法")
- 1、鸭肉去骨留肉，最鸭腿留末端，成型好看些，撒入适量细盐，接着撒入适量黑胡椒，腌制1个小时以上，蔬菜胡萝卜切块，蘑菇切片，石锅中放入适量油，放入蒜粒炒香后，蒜粒捞出，腌好的鸭肉放入锅中开煎。2、煎到金黄时，翻面同煎，另起锅放入黄油加热，放入蔬菜炒香，放入细盐，接着放入煎好鸭肉拌匀（让蔬...
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![西式蛋挞如何做]( "西式蛋挞如何做")
- 1、食材：冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。2、牛奶装入容器中，加白糖搅拌至白糖融化，加蛋黄搅拌均匀，放淡奶油搅拌均匀，再加筛后的低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉状态。3、蛋挞皮放入烤盘中，用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱...
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![如何做好鸡扒 西式鸡扒如何做]( "如何做好鸡扒 西式鸡扒如何做")
- 1、将鸡腿肉洗净，用刀背敲几下，再用刀面拍几下，加入少许盐、面粉水、意大利香料腌制20分钟。2、锅里放适量油，待油热开，放入鸡块，有皮的一面先煎，转中火煎4分钟左右；再将鸡块反过来煎，煎2到3分钟即可，装盘。3、在原锅里放少许油，加入黑胡椒碎、蒜头、美极西式酱油，翻炒炒匀，淋到鸡扒上...
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![西餐的烹调方法有哪些 西式烹饪常见的烹饪方法]( "西餐的烹调方法有哪些 西式烹饪常见的烹饪方法")
- 1、煎（FRIED）煎是西餐中使用较为广泛的烹调方法之一，它是指原料加工成型后加调料使之入味，在平底锅或扒板上加入油少量，油温较高，加热成熟的一种烹调方法。煎可以分为清煎、软煎等。如葡式煎鱼、煎小牛肉、意式煎酿猪排等。2、炸（DEEP---FRIED）炸是指将原料加工成型后调味，在对原...
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![西式苹果炖饭做法 西式苹果炖饭如何做]( "西式苹果炖饭做法 西式苹果炖饭如何做")
- 1、洋葱切丁，苹果切丁，米淘好放干；2、融化黄油，炒香洋葱；3、放入生米，加入一点朗母酒炒香；4、然后加入高汤和苹果汁，不停搅拌，水干了再继续加；5、等到饭差不多熟了之后，放入苹果（苹果切好记得放水里，否则会氧化）和起司粉即可。...
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![西式烤蔬菜腌法]( "西式烤蔬菜腌法")
- 1、烤盘铺上锡纸，摆进洗切好的蔬菜。土豆和南瓜不要太大也不要太小，差不多3-5cm见方，南瓜可不去皮。不同颜色的蔬菜交叉放，培根条可以卷起来插放进去做点缀，一些碎食材可铺到下面一层。2、烤箱200度预热。所有食材刷上橄榄油，撒现磨海盐和胡椒，普通的盐也可以。当然你也可以刷其...
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![蛋黄西式扇贝做法分享 蛋黄扇贝的做法教程]( "蛋黄西式扇贝做法分享 蛋黄扇贝的做法教程")
- 1、原料：扇贝1只，粟米粒5克。2、调料：土豆粉10克,黄油3克，蛋黄酱20克，精盐2克,莳萝草末0.5克，西域沙地霞多丽葡萄酒5克。3、扇贝剥壳，将肉取下，去掉内脏后洗净杂质，将扇贝肉切0.3厘米的小粒，壳洗净待用。4、扇贝肉加土豆粉、黄油、精盐、莳萝草末、葡萄酒拌匀，酿在扇贝壳内，裱上蛋黄...
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![西式订婚的礼仪有什么]( "西式订婚的礼仪有什么")
- 西式婚礼是现在很多人特别崇拜的一种婚礼形式，西式的婚礼非常的甜蜜，但同时也给人带来了一些压力。那么关于西式婚礼如何策划，西式订婚有哪些的仪式，这些你都知道吗？一起和小编来看看吧！西式订婚的礼仪1、钻石订婚戒这个传统始于15世纪，当时奥地利大公麦西米伦以钻戒向玛丽许下...
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![西式简餐的介绍]( "西式简餐的介绍")
- 1、头盘(APPETIZENS)头盘又称开胃菜，是指开餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、肉类、禽类或海鲜等制成，一般数量较少，装入中小平盘或鸡尾酒杯。配以色彩艳丽的装饰以诱人食欲。头盘有冷热之分，但以冷头盘较为多见。2、汤(SOUP)西餐的汤类富含鲜香物质和有机酸等。能够刺激胃...
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![西式酥皮怎么做 西式酥皮的做法及配方]( "西式酥皮怎么做 西式酥皮的做法及配方")
- 1、中筋面粉200克、冷水108毫升、无盐黄油25克、盐1/4茶匙、咸蛋黄多个、葱两根、榴莲两瓣、芝麻50克。2、黄油团，冷藏的黄油切成小块，加入面粉和盐，面粉均匀裹在黄油，用手和成团后放入食品袋里，也可以用烤纸。3、用擀面杖压成厚度均匀的黄油片，放入冰箱冷藏20分钟左右。4、接...
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![怎样制作西式冷餐 西式冷餐制作方法]( "怎样制作西式冷餐 西式冷餐制作方法")
- 1、土豆1个)，西兰花1/5个，玉米罐头2勺，黄瓜1/5根，也可以不放，煮鸡蛋1个，沙拉酱2勺，千岛酱1勺，酸奶3勺。2、将土豆切成大约3*3的小块放进锅里煮，大概15～20分钟就可以了。如果土豆的边角圆了就可以了，捞出放进碗里。3、煮土豆的水不要倒了，把西兰花放进锅里焯一下，焯好了放进碗里。4、将...
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![3种方法来煮西式扁豆汤]( "3种方法来煮西式扁豆汤")
- 目录方法1：用汤锅煮扁豆汤1、清洁扁豆。2、在大锅里装水（近满即可）。3、把4到5瓣大蒜洗干净，放入锅里。4、把4片月桂叶放入锅里。5、用大火把水和其它食材加热。6、将扁豆倒入锅里。7、把水煮沸。8、不时检查扁豆的硬度。9、煮了20分钟后，将醋、橄榄油和盐放入锅里。10、熄火，...
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![西式海鲜汁蘸料的制作方法]( "西式海鲜汁蘸料的制作方法")
- 1、食材：清水5000克、鲮鱼骨500克、干香菇100克、干贝50克、香菜80克、芹菜50克、洋葱50克、香葱50克、生姜50克、胡萝卜50克。青红尖椒50克。2、配料：色拉油1000克、鲜露200克、生抽500克、老抽100克、鱼露90克、白糖250克、味精150克、鸡粉100克、胡椒粉20克、香油20克。...
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![西式鳕鱼做法教程]( "西式鳕鱼做法教程")
- 1、烤箱预热至190℃，在烤盘上铺上折叠的锡纸，再喷上一层色拉油防粘。2、鳕鱼去骨去皮，然后放在准备好的烤盘里，用盐和胡椒粉把两面都调好味。在一小碗中，将沙拉酱和辣椒酱混合在一起，只将鳕鱼上面一面涂均匀。把鳕鱼片放入面包屑中，带酱的那一面向下，轻压使面包屑充分粘到鱼片上...
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![西式两吃加拿大北极虾的烹饪技巧分享]( "西式两吃加拿大北极虾的烹饪技巧分享")
- 1、用料：加拿大北极虾250克、樱桃番茄10个、蒜瓣3个、芝士碎30克、生菜叶3片、披萨面饼1张、青柠1个、芦笋12根。2、做法：（1）用现成的披萨面饼，抹上炼乳，放上鲜甜的加拿大北极虾仁。搭配蒜瓣、绿芦笋段、樱桃番茄，烤出的披萨，风味十足。再来一份用生菜垫底、青柠檬片作陪的加拿大...
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![西式青口贝汤做法 青口贝汤如何做]( "西式青口贝汤做法 青口贝汤如何做")
- 1、材料：青口贝、冬瓜、姜、香葱，调味料：盐、鸡精。2、买回的青口贝刷净外壳，用淡盐水浸泡，叫其吐净泥沙，姜切细丝量稍大些，要分两次用，苦瓜切薄片，葱切碎备用；3、锅中放入适量的水，放入适量的姜丝、食用油，水开后下入冬瓜片同煮；4、待冬瓜片烧开后，下入半壳青口贝、姜丝、盐、鸡精同煮...
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![桃酥的配方与制作 西式桃酥如何做]( "桃酥的配方与制作 西式桃酥如何做")
- 1、低筋面粉200克、玉米油90克、绵白糖60克、鸡蛋60克、泡打粉2克、小苏打1克、黑芝麻、全蛋液少许。将油与白糖倒在一起并用用手动打蛋器，搅拌均匀至糖融化。2、加入蛋液，快速搅拌至粘稠有纹路。3、筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟。4、将面团，分...
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![正宗西式牛排]( "正宗西式牛排")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：适量;色拉油：少许;食盐：适量;胡椒粉：少许;正宗西式牛排的做法把牛排用厨房用纸擦干，均匀地抹上油，撒上盐，胡椒粉。如果家里有一些西式的香料，如thyme，oregano也可以撒一点锦上添花，如果没有也没关系并不影响...
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![西式点心制作方法]( "西式点心制作方法")
- 1、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。2、把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。3、待巧克力液稍冷却后，...
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![怎样制作西式冷餐]( "怎样制作西式冷餐")
- 1、土豆1个)，西兰花1/5个，玉米罐头2勺，黄瓜1/5根，也可以不放，煮鸡蛋1个，沙拉酱2勺，千岛酱1勺，酸奶3勺。2、将土豆切成大约3*3的小块放进锅里煮，大概15～20分钟就可以了。如果土豆的边角圆了就可以了，捞出放进碗里。3、煮土豆的水不要倒了，把西兰花放进锅里焯一下，焯好了放进碗里。4、将...
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