![死了多长时间的毛蟹不能吃]( "死了多长时间的毛蟹不能吃")
- 如果是常温储存、未经特殊处理的毛蟹，死了几个小时不能再吃。如果是低温储存的毛蟹，这种情况下虽然毛蟹死了几个小时，但通常可以吃。1、常温储存：如果本为鲜活的毛蟹，死后常温放置几个小时，便不可以食用。螃蟹死后2个小时菌落总数会激增，5个小时后蛋白质、脂肪明显分解，可产生组...
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![毛蟹的做法有哪些]( "毛蟹的做法有哪些")
- 1、河蟹治净，从中间切成两半，切面沾匀面粉。葱切成花。姜切成末。2、锅内放猪油40克烧热，将蟹壳朝上逐块排放在锅内，煎至蟹壳发红，颠翻一次，煎至蟹身呈红色。3、烹入料酒、酱油、下入姜末、白糖、精盐炒匀。4、下入毛豆，加鲜汤小火烧至蟹肉熟透，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上葱花，淋入...
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![毛蟹的养殖技巧]( "毛蟹的养殖技巧")
- 1、养毛蟹可以将它放在水中，但是水位只需要加到，毛蟹身体的二分之一，或者刚漫过毛蟹就可以，如果水比较深，就需要进行增氧，保证水中氧气的充足。2、饲养毛蟹还需要每天进行换水，因为毛蟹每天的排泄物堆积，会导致水质污染，影响毛蟹生存，所以需要每天进行换水，并持续的增氧。3、养毛蟹...
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![酒店毛蟹的做法]( "酒店毛蟹的做法")
- 1、首先将螃蟹买来之后需要将螃蟹养半天或者是一天，在清水中加上切好的生姜还有适量的料酒，放入一点的柠檬汁和盐，这样能够帮助螃蟹迅速的将体内的沙子都吐出来，这样蟹肉的口感吃起来也会更加的鲜嫩一点。2、准备蒸螃蟹的时候，要在水中滴上几滴的香油，然后在螃蟹的身上淋一点的...
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![蒸毛蟹方法介绍 毛蟹蒸多久]( "蒸毛蟹方法介绍 毛蟹蒸多久")
- 1、无论是整只的毛蟹还是切块的毛蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。2、蒸毛蟹前，先用小刷子清理毛蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物，蒸前可先用将适量白酒倒...
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![大闸蟹毛蟹区别]( "大闸蟹毛蟹区别")
- 毛蟹和大闸蟹的具体区别如下：一、口感区别大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外观区别大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色：蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头...
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![毛蟹蒸多久]( "毛蟹蒸多久")
- 1、无论是整只的毛蟹还是切块的毛蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。2、蒸毛蟹前，先用小刷子清理毛蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物，蒸前可先用将适量白酒倒...
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![茶叶毛蟹名字由来]( "茶叶毛蟹名字由来")
- 茶叶毛蟹的名字由来是因为它们生长的环境是以茶园为主的河流、湖泊、池塘等水域，不仅可以吃到小龙虾、虾蛄、螺蛳等水生动物，还可以吸收茶汁、茶叶营养，所以它们的外壳呈现出茶色、茶纹，毛茸茸的腿和螯也像是泡过茶的毛茶叶一样，因此得名“茶叶毛蟹”。...
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![活毛蟹怎么洗干净]( "活毛蟹怎么洗干净")
- 毛蟹想要洗的干净可以放一点食盐以及白酒，具体的步骤介绍如下：装有毛蟹的容器中倒入温水首先往装有毛蟹的容器中倒入适量的温水，温水要没过所有毛蟹。静置2分钟倒入白酒然后加入一定量的食盐，静置2分钟后，往容器中倒入适量的白酒。使用废弃的牙刷刷洗毛蟹接着再静置3分钟左右，...
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![毛蟹水煮还是蒸]( "毛蟹水煮还是蒸")
- 1、螃蟹可以蒸也可以煮着吃。蒸螃蟹就放在蒸锅里隔水蒸，在锅里放入支架，加入清水，水量要超过支架一厘米左右，把清洗干净的螃蟹装入盘子，放入锅中蒸20-30分钟就熟了。煮螃蟹直接放进锅里大火煮，在煮的过程中，添加调味料，煮15-20分钟即可。2、毛蟹保存方法：（1）如果螃蟹已经死了，洗干净...
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![怎么清洗毛蟹 如何清洗毛蟹]( "怎么清洗毛蟹 如何清洗毛蟹")
- 1、首先往盆子中倒入适量的温水，温水能够没过所有毛蟹。2、接着往盆中加入一定量的食盐（食盐可以促进毛蟹将体内的泥沙及污物排出）。3、静置2分钟后，往盆中倒入适量白酒（白酒可以将毛蟹表面的部分细菌、寄生虫杀死）。4、再静置3分钟，使用废弃的牙刷刷洗毛蟹的腹部，所有的腿缝处（毛...
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![怎么分辨大闸蟹和毛蟹]( "怎么分辨大闸蟹和毛蟹")
- 形态区别：毛蟹的足部密集生长着绒毛，额部平直，具有4个锐齿；大闸蟹的身体形状近圆形，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面为灰白色，腹部平扁。口感区别：毛蟹的肉质偏少，味道尝起来不如大闸蟹好，外壳有一股土腥味；大闸蟹的肉质较多，肉质非常鲜美，口感很嫩。口感区别：毛蟹的肉质偏少，味道尝起...
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![怎么清洗毛蟹更干净]( "怎么清洗毛蟹更干净")
- 毛蟹想要洗的干净可以放一点食盐以及白酒，具体的步骤介绍如下：装有毛蟹的容器中倒入温水首先往装有毛蟹的容器中倒入适量的温水，温水要没过所有毛蟹。静置2分钟倒入白酒然后加入一定量的食盐，静置2分钟后，往容器中倒入适量的白酒。使用废弃的牙刷刷洗毛蟹接着再静置3分钟左右，...
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![毛蟹哪个季节吃最好]( "毛蟹哪个季节吃最好")
- 1、毛蟹秋季吃最好。2、毛蟹又称河蟹、螃蟹，在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满。因此，秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。3、蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最...
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![毛蟹蒸几分钟可以吃]( "毛蟹蒸几分钟可以吃")
- 1、蒸毛蟹建议热水下锅，蒸制的时间在15分钟左右，尽量不要低于15分钟，只有在高温下蒸15分钟左右，才能将螃蟹中寄生虫完全杀死。2、蒸螃蟹时最好开锅之后再放入，一定不要冷水下锅，原因有着以下两点：沸水蒸螃蟹可让螃蟹快速死亡，让蟹肉在短时间内成熟，保证螃蟹肉的细嫩紧致；蒸螃蟹的时...
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![怎么挑选毛蟹]( "怎么挑选毛蟹")
- 1、掂重:大闸蟹也是毛蟹，我们在挑选的时候可以掂掂蟹的重量，同等体积下，较重的为佳。2、看眼睛:轻触蟹眼，能动的话，则为新鲜的大闸蟹，反之则不新鲜。3、看蟹的呼吸:观察大闸蟹的嘴巴，能吐沫子的为新鲜的活蟹，反之则不新鲜。4、看蟹脐:轻按蟹脐，蟹腿能动的则为新鲜的活蟹，反之则不新...
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![怎样洗毛蟹]( "怎样洗毛蟹")
- 毛蟹想要洗的干净可以放一点食盐以及白酒，具体的步骤介绍如下：装有毛蟹的容器中倒入温水首先往装有毛蟹的容器中倒入适量的温水，温水要没过所有毛蟹。静置2分钟倒入白酒然后加入一定量的食盐，静置2分钟后，往容器中倒入适量的白酒。使用废弃的牙刷刷洗毛蟹接着再静置3分钟左右，...
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![干锅毛蟹制作方法]( "干锅毛蟹制作方法")
- 1、材料：葱2棵、大蒜若干、料酒4勺、酱油1勺、糖适量、辣椒若干。2、锅中油加热，放入姜，大蒜、葱爆炒。3、炒香后倒入蟹炒。4、颜色变红后倒入酱油、料酒，盐，在继续炒，之后加入花菜。5、炒熟后加点糖味精出锅。...
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![毛蟹子和大闸蟹区别]( "毛蟹子和大闸蟹区别")
- 毛蟹和大闸蟹的具体区别如下：一、口感区别大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外观区别大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色：蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头...
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![毛蟹煮多长时间]( "毛蟹煮多长时间")
- 1、毛蟹煮20分钟可以吃。2、主料：毛蟹；辅料：盐，葱，姜，蒜，料酒。3、毛蟹用刷子刷洗干净，捞起滤水；生姜与蒜头剁成末备用；把洗净的毛蟹装盘；撒上蒜末和姜末；蒸锅里加水烧开；把装盘后的毛蟹置于蒸锅上；盖上盖子，大火蒸15到20分钟；揭开盖子，毛蟹壳成鲜黄色即可出锅。...
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![毛蟹怎么养不会死 毛蟹的养殖技巧]( "毛蟹怎么养不会死 毛蟹的养殖技巧")
- 1、养毛蟹可以将它放在水中，但是水位只需要加到，毛蟹身体的二分之一，或者刚漫过毛蟹就可以，如果水比较深，就需要进行增氧，保证水中氧气的充足。2、饲养毛蟹还需要每天进行换水，因为毛蟹每天的排泄物堆积，会导致水质污染，影响毛蟹生存，所以需要每天进行换水，并持续的增氧。3、养毛蟹...
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![大闸蟹跟毛蟹有什么区别]( "大闸蟹跟毛蟹有什么区别")
- 毛蟹和大闸蟹的具体区别如下：一、口感区别大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外观区别大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色：蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头...
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![毛蟹公母的区别]( "毛蟹公母的区别")
- 1、蟹兜不一样。2、毛蟹的蟹兜有两种形状，蟹兜为三角形的是公蟹，蟹兜为半圆形的是母蟹。毛蟹和正常螃蟹一样可以很好的区分公母，且公母比较好区别，最大的区别在于毛蟹的尾部的蟹兜，毛蟹的尾部有一片白色蟹壳从尾部一直延伸到肚中，通常把这块白色的蟹壳称之为蟹兜。...
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![毛蟹蒸多长时间 毛 毛蟹蒸制的时间]( "毛蟹蒸多长时间 毛 毛蟹蒸制的时间")
- 1、家庭食用螃蟹以蒸为主，一般蒸20—30分钟。2、蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。3、蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。...
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![毛蟹怎么钓 钓毛蟹的技巧]( "毛蟹怎么钓 钓毛蟹的技巧")
- 1、工具：整备正常钓鱼用鱼竿、鱼漂、鱼线。螃蟹圈在淘宝上有售，如果不想买，可以自制一个。方法为铁条弯成一个环形，末端横在铁条中间别上（中间是穿饵料用的）。抄网一个，在网上买即可，注意要长，2.5米以上。鸡肠子、生肉做饵料，饵料越难闻越好。2、垂钓时间：钓螃蟹有时间规律，上午为7:0...
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