安徽烧卖的做法
- 综合知识
- 关注:1.95W次
1、洗干净
2、切肉
3、收口
4、注意事项
1.洗干净 糯米洗净,加盐,煮熟
2.切肉 肥肉切丁炸油,加入瘦肉丁,加入酱油,姜,葱,翻炒5成熟后,加入糯米饭拌匀,看看上色与否,试下咸度,不够再加入少许酱油和盐。
3.收口 拿出烧卖皮,放在手心,加入糯米馅,捏皱收口,最后上蒸锅蒸熟,水沸上汽后约5分钟即可。
4.注意事项 煮糯米饭时不要加过多的水,免得太烂影响口感
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-hans/zonghezhishi/3qn4rm.html