什么是猪下青 综合知识 关注:2.16W次 猪下青是指猪颈肉,猪颈肉是在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位。颈肉多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。颈肉宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。 标签: 下青 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-hans/zonghezhishi/z61e9e.html