重慶酸辣粉簡單做法 重慶酸辣粉簡單做法介紹
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1、乾粉絲放入盤中備用。
2、香菜切沫,蔥,姜,蒜切沫。
3、鍋中下油,燒熱下入蔥,姜,蒜爆香,放入辣椒麪炒出香味。
4、加清水、鹽、味精、白糖、大重慶、花椒油、雞粉、陳醋大火燒開,調成酸辣汁備用。
5、鍋中放入清水,大火燒開放入粉絲煮熟,撈入乾淨碗中。
6、用調好的酸辣湯倒入粉絲,撒入香菜即可。
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