教你在家怎麼做涼拌茄子 涼拌茄子的烹飪方法
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1、材料:茄子2個、鹽、蔥、辣椒、大蒜。
2、將買來的茄子,用清水清洗乾淨,將其對半切開,切成大小合適的即可,然後放入水裏泡一下,加入些許鹽,以免茄子變黑。
3、將蔥和辣椒切碎放置備用,將大蒜切成蒜末。
4、鍋裏放入適量的清水,待水開後放入茄子進去蒸,用大火蒸上六分鐘即可出鍋,將其擺放在盤子上。
5、將準備好的蔥花、辣椒、蒜末,撒在茄子上,然後將熱好的油淋在上面,過一小會就可以開吃啦。
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