家常煎牛肉片醃製方法

1、食材：牛肉適量、料酒適量、生薑適量、鹽適量、花椒粉適量、辣椒粉適量。

2、將牛肉清洗乾淨，瀝乾水分，切成薄片。

3、生薑切成薄片；將牛肉薄片放在案板上，用刀背拍打3-5次左右；這樣醃製更能入味。

4、放入適量的料酒，放入適量的鹽，塗抹均勻。

5、撒上少量的辣椒粉、花椒粉，放入生薑片，醃製30分鐘。可以開始燒火煎了。