怎麼做炒拉條子 炒拉條子的家常做法
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1、食材:麪條半斤,蔥1根,雞蛋2個,西紅柿1個,醬油1勺,蠔油1勺,黃豆醬1勺,胡椒粉1勺。
2、青椒切條,洋蔥切絲,西紅柿切成小方塊。
3、鍋中燒開水,下面條煮2—3分鐘,撈出涼水過一下,瀝乾水放盤中。
4、雞蛋原液打散,少許鹽,鍋內熱油,倒入雞蛋煎至金黃,撈出備用。
5、鍋內放油,燒熱,倒入西紅柿翻炒加醬油、蠔油、黃豆醬攪拌均勻,加少許水倒入麪條翻炒。
6、加雞蛋、鹽、胡椒粉、雞精翻炒,撒蔥花即可。
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