茄子燉土豆的做法 茄子燉土豆怎麼做黏糊

1、茄子300g切塊，土豆一個削皮，切塊。

2、食用油5ml，薑絲5g，蒜片5g，大火爆香。

3、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水200ml。

4、翻炒均勻，大火煮沸轉中小火燉至收汁。

5、 倒入茄子，翻炒至茄子軟糯。

6、鹽2g，翻炒均勻。

7、好吃黏糊的茄子燉土豆就做好啦！