菠菜拌雞腿菇的烹飪方法

1、材料：菠菜200克，雞腿菇10克，香油3克，蒜、蔥花、薑絲、料酒及鹽各適量。

2、菠菜擇洗乾淨；雞腿菇去根，洗淨，剖兩半；

3、油放炒鍋中燒至六成熱，放入菠菜，翻炒至熟，放於盤中；

4、原鍋置火上，放蒜、蔥花、薑絲、料酒及鹽，加少量水煮開，放入雞腿菇炒熟，倒入盤中菠菜上即可。