廣東米粉做法介紹

1、食材：米粉、火腿一根、洋蔥四分之一、雞蛋兩顆、捲心菜、豆芽、胡蘿蔔、蒜。

2、幹米粉開水浸泡三至五分鐘後瀝水待用。青菜切絲、洋蔥切絲、蒜切丁。鍋預熱加油，打雞蛋炒碎後盛出。

3、鍋內熱油放蒜末爆香，放洋蔥和胡蘿蔔絲炒香，放火腿翻炒，倒米粉炒勻後倒老抽、蠔油炒勻，加青菜炒至斷生加雞蛋末即可。