清湯牛肉丸的製作方法 清湯牛肉丸的家常做法
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1、生菜洗淨,瀝乾備用。
2、牛肉丸用水洗一下,在丸子上切十字。
3、蒜頭切細末,等一下做蒜頭油。
4、鍋內加水,煮沸。
5、水沸後倒入牛肉丸。
6、加入適量鹽。
7、加入適量料酒繼續煮。
8、將生菜撕小段,放在碗底。
9、將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上。
10、涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味。
11、倒入一勺煎好的蒜頭油。
12、美味的牛肉丸湯可以吃了。
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