怎麼做青菜汁蒸餃

1、主料：五花肉糜500g、香菇100g、青菜適量、小麥麪粉600g、莧菜適量、胡蘿蔔適量。

2、輔料：小蔥適量。

3、調料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、蠔油適量。

4、香菇青菜洗淨。

5、肉糜剁碎加入小蔥剁碎。

6、調入生抽料酒，澱粉蠔油。

7、青菜香菇剁碎。

8、兩者拌在一起。

9、然後加入油鹽拌勻。

10、肉餡裏面加了鹽和油。

11、莧菜胡蘿蔔和青菜洗淨。

12、分別榨汁，濾出渣（渣做餅的時候可以添加）。

13、青菜汁混合面。

14、揉成麪糰。

15、胡蘿蔔汁混合面。

16、胡蘿蔔面。

17、莧菜汁混合面。

18、三者麪糰都混合好了以後靜置半個小時。

19、分別開始擀餃子皮，先擀的綠色的。

20、壓成小劑子，一個個擀圓。

21、包入餡料。

22、胡蘿蔔麪糰擀圓，包餃子。

23、莧菜汁擀圓包餡。

24、全部包好後蒸熟吃或者煮着吃都可以。

25、蒸熟以後即可開動。