麻辣牛肉火鍋如何煮纔好吃
- 家常美食
- 關注:9.37K次
1、材料:牛肉、蔥、蒜、辣椒、八角、花椒各適量。
2、洗淨蔥、蒜。將蔥白和蔥葉切開,蒜切成塊狀。幹辣椒切成小段。備好八角和花椒。
3、將牛肉洗淨,切成薄片。
4、牛肉切成片後,放入鍋中用開水焯2-3分鐘,撈出放盆中。
5、鍋中放油,油熱後,放入切好的蔥、蒜、辣椒、八角、花椒小火進行翻炒。
6、炒出香味以後放入豆瓣醬,來回翻炒,防止粘鍋。
7、豆瓣醬炒香以後,放入牛肉,加醬油,食鹽用鐵鍋鏟來回炒翻,加入水後撒入辣椒粉。大火燒開。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/jiachang/5pvk0y.html