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經典西式碧根果派怎麼做

經典西式碧根果派怎麼做

1、主料:碧根果,麪粉,植物油,食鹽,冷水,雞蛋,紅糖,白砂糖,麪粉,牛奶,香草香精,黃油

2、麪粉300ML,80ML植物油,一小勺鹽,5大勺冷水,攪拌。

3、做成球狀,再用擀麪杖把它擀成均勻的片狀,在玻璃淺器皿攤平。

4、把烤箱預熱到177攝氏度,將準備好的碧根果切成小塊,均勻的撒在已經攤好的派的底座上。

5、在一個較大的碗中打入兩個雞蛋,236ML紅糖,118ML白砂糖,一小勺麪粉,2大勺牛奶,一小勺香草香精,118ML融化了的黃油,加入少量鹽,充分攪拌。

6、將完全攪拌好的底料倒入已經做好的底座中,放進烤箱中烤制派的邊沿變成金色,中間的填充物脹大,大約40~45分鐘取出派即可。

標籤: 西式 碧根果
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