五寶大雜燴怎麼做 五寶大雜燴如何做
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1、用料:香菇5只、木耳2朵、青菜適量、土豆1只、瘦肉200g、鹽。
2、糖醬油五香粉雞精蔥薑蒜個少許。
3、土豆,香菇,肉切丁,蔥薑蒜切末,青菜切段,木耳稍微切一下。倒油,熱了之後蔥薑蒜嗆鍋,出香味後撒少許五香粉,醬油。
4、肉丁下鍋,翻炒至五成熟,土豆香菇下鍋繼續翻炒,再次加少許醬油,加水,可以先少加,快乾時再加,這樣不會湯多也不會幹鍋,蓋鍋燜。
5、等土豆變軟後加木耳,三分鐘後加青菜,加少許糖,稍微翻炒下加鹽,雞精,就可以出鍋啦。
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