麪包糠魚塊的烹飪方法 麪包糠魚塊怎麼做酥脆好吃
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1、主料:鱘龍魚魚肉200g。輔料:油適量、椒鹽2勺、麪包糠適量、雞蛋2個、麪粉2勺、玉米澱粉1勺
2、魚肉洗淨,用廚房紙吸乾水分。
3、雞蛋打散。麪粉裏面加入椒鹽、玉米澱粉拌勻。
4、魚肉先裹上雞蛋。
5、然後再裹上面粉,如此反覆3次。
6、再裹上面包屑,裹勻。
7、油鍋燒至5成熱,放入裹好麪包屑的魚肉。
8、炸至兩面金黃色,撈出濾幹油。
9、裝盤的時候,切小段即可。
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