白果怎樣煲湯 白果煲湯做法

1、白果排骨湯，食材：排骨400g，白果仁30g，鹽適量，姜1塊，胡椒粉適量，枸杞5g，大棗5粒。

2、把白果放水裏煮沸5分鐘後撈出放涼。把放涼的白果剝去外殼和外皮，並在果仁中間輕輕劃一刀，把果心掏出來。

3、冷水下鍋，把砍好的排骨焯焯水，並洗淨浮沫。

4、把洗好的排骨放入土鍋裏，加入適量水煮沸，並撇去浮沫。

5、放入一塊拍散的薑片。放入洗好的大棗和枸杞。放入處理好的白果仁煮沸後改小火煲兩小時。

6、食用前按個人口味放入適量的鹽和胡椒粉調味即可。