臊子肉正宗做法 臊子肉怎麼做好吃
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1、材料:豬肉一塊,幹辣椒幾個,大蔥一段,生薑一塊
2、調料:五香粉、辣椒麪、陳醋、鹽
3、做法:豬肉切丁,鍋中倒少許油,薑末和肉一起下鍋,開始炒肉,一定要用中小火;炒到鍋中的油變清時,加入五香粉、蔥段、和幹辣椒;稍炒一會,肉吸收了五香粉後,加入陳醋,醋要多;經過均勻的攪拌後,肉熟了,這時加入鹽、辣椒粉,攪拌均勻即可出鍋。
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