鵪鶉蛋燒牛腩如何做
- 家常美食
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1、牛腩切塊,提前醃製好的鵪鶉蛋,放醬油醃製一晚,也可以不用醃製。
2、鍋熱油,下兩勺白糖,熬製有小泡後下花椒,再下牛腩,這樣就上色了。
3、國內放蔥薑蒜,大料,一鍋鏟料酒,放多了也沒關係,放十三香,一勺半紅燒汁,加200毫升清水,沒有量杯就放吃米飯的碗大半碗,多了也沒關係
4、將鍋內牛肉和湯倒入電壓力鍋中,電壓力鍋調成肉類 ,沒有選項的就20分鐘,前提是牛腩不要太老。
5、電壓力鍋壓好以後,倒回炒鍋,放入鵪鶉蛋,大火煮5分鐘,如果鵪鶉蛋沒有醃製需要多煮一會。
6、大火收汁,起鍋!
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