清蒸黃花魚如何做好吃

1、食材：黃花魚1條，蔥1根，姜7片，蒜8瓣，蒸魚豉油2勺，料酒3勺，鹽1勺。

2、蔥、姜切絲，蒜＋鹽剁成蒜泥。

3、洗魚、改刀。

4、把蔥薑蒜放進魚的肚肚裏、改過刀的魚肉縫兒裏，再倒入料酒醃製20分鐘。

5、水開以後上蒸鍋，小碟子裏的是蒸魚豉油，大火8分鐘，改小火再蒸2分鐘。

6、蒸好後倒掉盤子裏的汁水和魚身上的蔥姜，重新放蔥姜，把蒸魚豉油倒在魚身上，燒一勺熱油，嘩啦一下澆在魚身上就好啦！