在家用烤箱做肉鬆的方法

1、食材：裏脊肉800克、耗油適量、醬油適量、橄欖油少量、白糖少量、蔥半根、姜1小塊、鹽少量。

2、裏脊肉洗乾淨，切成一塊塊，窩裏放冷水、姜、蔥、肉，一起煮開。

3、把煮好的肉拿出來，放涼，然後撕成小條狀。

4、加入醬油、耗油、糖等配料，均勻攪拌，然後放進烤箱裏面烤。烤箱要先預熱十分鐘，然後上下150度，烤半個鍾。

5、烤好後的肉鬆拿出來，用攪拌機打碎即可。

6、肉鬆裝在玻璃罐密封儲存味道會更好。