![紫米肉鬆飯糰]( "紫米肉鬆飯糰")
- 1、主料：紫米80克、大米120克、芝士片2片、肉鬆適量、壽司醋2小勺。2、輔料：芝麻少許、即室海苔片1片。3、做法：（1）紫米和大米混合，洗淨加溫水，蒸熟。（2）200克左右的紫米飯，加入兩小時壽司醋，要趁熱倒入，用飯勺攪拌。（3）準備需要的肉鬆、海苔片；蔓越莓幹是家裏常做烘焙的重要食材，很有小...
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![肉鬆是什麼]( "肉鬆是什麼")
- 肉鬆又稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜儲存，並便於攜帶。蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。用牛肉、羊肉、豬瘦肉、...
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![求蝦肉鬆做法的實驗步驟]( "求蝦肉鬆做法的實驗步驟")
- 1、蝦去皮並去除蝦線，清洗瀝乾待用；2、檸檬切片，與蝦放在一起，上鍋蒸熟；3、蝦肉晾涼放入保鮮袋，用擀麪杖碾碎；4、將碾碎的蝦肉放入平底鍋小火烘乾，晾涼；5、晾涼的蝦肉放入料理機，打碎；6、將打好的蝦肉倒出來晾乾裝瓶即可；...
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![在家用烤箱做肉鬆的方法]( "在家用烤箱做肉鬆的方法")
- 1、食材：裏脊肉800克、耗油適量、醬油適量、橄欖油少量、白糖少量、蔥半根、姜1小塊、鹽少量。2、裏脊肉洗乾淨，切成一塊塊，窩裏放冷水、姜、蔥、肉，一起煮開。3、把煮好的肉拿出來，放涼，然後撕成小條狀。4、加入醬油、耗油、糖等配料，均勻攪拌，然後放進烤箱裏面烤。烤箱要先預熱...
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![肉鬆的食用功效以及方法]( "肉鬆的食用功效以及方法")
- 1、肉鬆的食用功效。肉鬆中含有豐富的蛋白質、只發放以及多種維生素、礦物質，其中含有的膽固醇的含量比較低，蛋白質的含量比較高，食用以後，對身體有很好的滋補作用，具有生津開胃、強筋健體、益氣補血的作用。2、肉鬆的食用方法。將製作好的肉鬆可以添加進入糕點、蛋糕、麪包、...
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![家常肉鬆麪包卷做法]( "家常肉鬆麪包卷做法")
- 肉鬆麪包是一種特色甜點，可以作爲主食來吃，也可以作爲下午茶。平時我們在外面買，今天就教大家在家裏做好吃的肉鬆麪包卷，肉鬆麪包的做法並不難，而且做出來的麪包口感鬆軟，口感豐富。家常肉鬆麪包卷做法食材：吐司150克、雞蛋1個、肉鬆30克、蔥花適量、火腿丁20克、沙拉醬適量、鹽...
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![肉鬆麪包熱量是多少 肉鬆麪包熱量]( "肉鬆麪包熱量是多少 肉鬆麪包熱量")
- 1、每100克肉鬆麪包所含的熱量大約是325大卡。2、肉鬆麪包主要是由肉鬆、麪粉、雞蛋、黃油等原料經過烘焙烤制而成的，吃起來鬆軟可口，營養價值很高，並且攜帶方便，故很受人們喜愛。但肉鬆麪包的糖量和油量都比較多，屬於高熱量食物，不宜過量食用，以免造成發胖。...
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![如何用烤箱自制肉鬆]( "如何用烤箱自制肉鬆")
- 1、食材：裏脊肉800克，耗油適量，醬油適量，橄欖油少量，白糖少量，蔥半根，姜1小塊，鹽少量。2、：裏脊肉洗乾淨，切成一塊塊，窩裏放冷水、姜、蔥、肉，一起煮開。3、把煮好的肉拿出來，放涼，然後撕成小條狀。4、加入醬油、耗油、糖等配料，均勻攪拌，然後放進烤箱裏面烤。烤箱要先預熱十分鐘，然後上下...
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![自制肉鬆怎麼儲存]( "自制肉鬆怎麼儲存")
- 1、自制肉鬆怎麼儲存自制肉絲過程中，不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱儲存。自制完成的肉鬆，徹底晾涼之後，要儲存在乾燥密封的容器中。自制完成的肉鬆進行密封放進冰箱冷凍。2、肉鬆怎麼自制豬後腿肉洗淨，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分。肉放入鍋中，加入2節蔥段、2片薑片...
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![怎麼區別肉鬆粉和肉鬆 肉鬆粉和肉鬆的區別]( "怎麼區別肉鬆粉和肉鬆 肉鬆粉和肉鬆的區別")
- 1、肉鬆基本上都是由肉類進行完全去水之後所製成的粉末，肉類可能是雞肉、豬肉或者是牛肉，但是100%都是肉質所製成的粉末。2、而肉鬆粉的話，就是將部分的肉粉混入進豌豆粉中，兩者混合而製作的，所以肉鬆粉並不是100%的肉質粉末。3、雖然肉鬆粉食用之後是沒有傷害的，但是其營養價...
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![肉鬆小酥如何做]( "肉鬆小酥如何做")
- 1、食材：低粉100g，黃油50g，糖粉40g，全蛋液20g，肉鬆18g。2、糖粉分兩次加入黃油，每次都要打發好，最終是體積蓬鬆，顏色發白。3、雞蛋液（一個雞蛋打勻）分兩次加入打發好的黃油裏，每一次都要打發黃油和雞蛋液融合。4、篩入低粉，過篩口感細膩些。5、用切拌刀翻拌，每個小劑子分成均勻的10g。...
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![紫薯拉絲肉鬆小貝的做法]( "紫薯拉絲肉鬆小貝的做法")
- 1、食材：玉米油35g、牛奶120g、低筋麪粉55g、蛋白3個、蛋黃3個、檸檬汁3g、白糖48g、香芋105g、煉乳15g、紫薯15g、黃油8g、糯米粉35g、木薯澱粉8g、水飴18g、沙拉醬20g、海苔肉鬆20g。2、玉米油、40g牛奶、低筋麪粉和蛋黃混合，攪拌均勻。3、蛋白、檸檬汁和45g白糖混合，打發...
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![如何製作肉鬆包子好吃]( "如何製作肉鬆包子好吃")
- 1、食材：麪粉，發酵粉，鹽，自制肉鬆。2、麪粉，發酵粉和鹽混合，加水將麪粉攪拌成絮狀。3、將麪粉和成光滑麪糰。4、蒸鍋中水燒開，關火，將麪糰放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，發酵。5、30分鐘後面團發酵至兩倍大即可。6、將發酵後的麪糰再和一次。7、將麪糰分成小塊麪糰。8、擀麪杖將小麪糰擀成圓...
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![簡單健康又美味 自己製作肉鬆怎樣做]( "簡單健康又美味 自己製作肉鬆怎樣做")
- 1、要做出美味的肉鬆，要準備好我們所需要的食材：裏脊肉，姜，醬油，鹽，蔥，料酒，白芝麻，白糖。2、將我們準備好的裏脊肉清洗乾淨，順着豬肉的纖維切成塊，切成塊或者厚片都可以，在鍋中加入適量的清水，水燒開之後，將我們切好的肉放進去煮5分鐘左右，將肉中的血水煮出來，將我們的肉撈出來用清水衝...
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![肉鬆麪包能不能放冰箱]( "肉鬆麪包能不能放冰箱")
- 1、肉鬆麪包可以放冰箱；2、如果購買時有包裝盒子，那就可以密封包裝盒子，放在陰涼通風處或者放入冰箱；如果商家沒有送包裝盒子，可以用保鮮膜包裹起來，同樣放在陰涼通風處或者冰箱。當然，你也可以選擇自己找一個合適的容器，但必須要密封儲存，一方面防止空氣中的水氣侵蝕，另一方面爲了...
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![肉鬆粉是什麼]( "肉鬆粉是什麼")
- 鬆肉粉的作用是利用蛋白酶對肉中的彈性蛋白和膠原蛋白進行部分水解，使肉類製品口感達到嫩而不韌、味美鮮香的效果。鬆肉粉又名“嫩肉粉”，其採用純天然鬆化粉、保型素、風味劑等科學組方複合而成。而採用鬆肉粉醃製的魚肉、牛排、雞柳等各種肉類，透過烤、炸、蒸、煮，可使肉制...
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![肉鬆蛋卷的做法]( "肉鬆蛋卷的做法")
- 1、材料：中筋粉60克，雞蛋2個，胡椒粉半克，肉鬆60克，黃芥末醬15克，水適量，橄欖油適量，鹽適量。2、做法：（1）肉鬆放入小碗中，放在一邊備用。（2）麪粉和雞蛋放入碗中，加入鹽和胡椒粉，加入適量的水攪拌成順滑的麪糊。（3）取一個煎鍋，鍋中放入適量橄欖油，將攪拌好的麪糊倒入鍋中，轉動鍋底攤成小餅。（4）小...
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![肉鬆蛋卷做法步驟介紹]( "肉鬆蛋卷做法步驟介紹")
- 1、原料準備：雞蛋5個，白砂糖120g，色拉油75g，牛奶70g，低筋麪粉120g，沙拉醬180g，肉鬆50g。2、盛蛋白的容器必須乾淨，無水無油，蛋白中切不可混入蛋黃。先用低速打至大泡一一加入1/3砂糖，用高速打至小泡泡，再加入剩下的打至泡泡濃密，舉起打蛋器呈堅挺的小尖角，即乾性發泡。注意:每次加入砂...
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![烤箱如何自制肉鬆 如何用烤箱自制肉鬆]( "烤箱如何自制肉鬆 如何用烤箱自制肉鬆")
- 1、食材：裏脊肉800克，耗油適量，醬油適量，橄欖油少量，白糖少量，蔥半根，姜1小塊，鹽少量。2、：裏脊肉洗乾淨，切成一塊塊，窩裏放冷水、姜、蔥、肉，一起煮開。3、把煮好的肉拿出來，放涼，然後撕成小條狀。4、加入醬油、耗油、糖等配料，均勻攪拌，然後放進烤箱裏面烤。烤箱要先預熱十分鐘，然後上下...
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![肉鬆怎麼儲存]( "肉鬆怎麼儲存")
- 1、如果你是使用家庭的自動麪包機制作的肉鬆，記得做好後要充分晾涼，然後裝入有密封蓋子的容器存放於冰箱的冷藏室（是零下的哪一種），可放置10~15天，保證無任何水分。2、在這裏提醒大家一下，如果是自己吃的話，最好每次做得少一些，三天的量吧！然後放到了裝沙拉醬的空瓶裏，玻璃的好消毒，...
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![紫薯肉鬆貝貝南瓜的做法]( "紫薯肉鬆貝貝南瓜的做法")
- 1、食材：貝貝南瓜、紫薯、燕麥、牛奶、肉鬆、芝士碎、鹹蛋黃調味料。2、先將南瓜洗淨，鍋中放入南瓜和紫薯一起上鍋蒸熟，大概15分鐘左右。蒸好的南瓜去掉上面的蓋子，挖空內心，去除南瓜籽。3、燕麥用熱牛奶泡一下放進南瓜底層。南瓜泥中放入一小勺鹹蛋黃調味料攪拌均勻，這個放在...
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![怎麼做雞蛋肉鬆卷好吃 雞蛋肉鬆卷]( "怎麼做雞蛋肉鬆卷好吃 雞蛋肉鬆卷")
- 1、準備雞蛋兩個、鹽少許、肉鬆適量。2、雞蛋打散，放少許鹽打均勻，下一點點油到平底鍋，搖均勻讓油儘量鋪到底部。把火調到最小倒入雞蛋糊，搖幾下讓雞蛋鋪均勻成一個圓餅狀。3、雞蛋還沒熟透前把肉鬆均勻的撒在雞蛋上；2、稍等片刻開始卷蛋餅。4、捲到盡頭後在開口位置再煎一會...
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![肉鬆蛋卷的做法 肉鬆蛋卷如何做]( "肉鬆蛋卷的做法 肉鬆蛋卷如何做")
- 1、材料：中筋粉60克，雞蛋2個，胡椒粉半克，肉鬆60克，黃芥末醬15克，水適量，橄欖油適量，鹽適量。2、做法：（1）肉鬆放入小碗中，放在一邊備用。（2）麪粉和雞蛋放入碗中，加入鹽和胡椒粉，加入適量的水攪拌成順滑的麪糊。（3）取一個煎鍋，鍋中放入適量橄欖油，將攪拌好的麪糊倒入鍋中，轉動鍋底攤成小餅。（4）小...
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![香蔥肉鬆蛋糕卷的做法]( "香蔥肉鬆蛋糕卷的做法")
- 1、食材：原料（長帝ck-25b烤盤）蛋白糊：蛋白4個，細砂糖45g蛋黃糊：蛋黃4個，細砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g（可以用水或其他液體代替），低筋麪粉100g蔥、肉鬆少許。2、準備好肉鬆，蔥綠切末，烤盤鋪好油紙。3、蛋白打至粗泡，一次性加入糖打至中性發泡（打蛋器拉起有彎鉤）。4、蛋黃+色拉油+牛奶用打蛋...
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![肉鬆麪包的肉鬆介紹 肉鬆麪包的肉鬆是什麼]( "肉鬆麪包的肉鬆介紹 肉鬆麪包的肉鬆是什麼")
- 1、肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆。肉鬆是我國著名的特產，按形狀分爲絨狀肉鬆和粉狀(球狀)肉鬆。豬肉鬆是大衆最喜愛的一類產品。2、但是肉鬆不宜長期食用。長...
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