美味玉米火腿丁的做法
- 家常美食
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1、準備好玉米粒,青椒和火腿腸分別切成小丁。
2、玉米粒入鍋煮熟,鹹雞蛋提前煮熟,蛋清切成小丁,蛋黃碾碎。
3、將煮熟的玉米粒控去多餘水分,加入適量麪粉裹均勻。
4、鍋裏放入適量花生油,將玉米粒炸至表面的麪粉微微發黃,出鍋待用。
5、鍋內留底油,放入青椒翻炒,加入適量鹽翻炒均勻。
6、加入火腿丁和蛋清丁,翻炒均勻,出鍋待用。
7、鍋內放入少許油,將蛋黃放入翻炒,倒入炒好的所有材料,翻炒均勻,根據鹹雞蛋的鹹淡程度酌情加鹽,出鍋。
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