軟爛粉蒸肉的做法 如何做粉蒸肉軟爛
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1、主料:五花肉、蒸肉米粉、紅薯兩個(切塊)、雞蛋1個。
2、調料:蔥段、薑片、鹽、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒釀(甜酒)一勺。
3、五花肉洗淨切片(不用太薄),放入調料醃製10分鐘。
4、紅薯放入盤墊,然後鋪上醃好的五花肉,加入蒸肉粉攪拌均勻,蒸制一個半小時至兩小時即可。
5、再撒點蔥花,超簡單的粉蒸肉就完成了。
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