肉火燒的做法

1、五花肉200g，麪粉350g，油適量，甘藍200g，花椒麪適量，鹽適量，雞粉適量，蠔油適量。

2、用溫水泡酵母，攪勻。和成柔軟適中的三光面團。醒發待用。

3、肉餡放入花生油、鹽、雞粉、花椒麪攪拌均勻。

4、放入甘藍拌勻。

5、醒發好的麪糰揉勻，分成大小適中的劑子。擀成餅狀，包入肉餡。

6、鍋裏倒入適量油，放入火燒，煎至兩面金黃。