發麪火燒的做法 發麪火燒的配方
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1、麪粉250g,水150g,酵母2g。
2、首先把材料混合均勻,揉成麪糰,發酵至原體積的兩倍大。
3、發酵好的麪糰充分排氣。
4、分成一樣大小的麪糰,然後揉圓。
5、把麪糰按扁,然後用牙籤紮上小孔(避免在烙制過程中鼓起)。
6、鍋中不需要放油,直接把火燒放進去進行烙制。
7、一面烙至金黃後翻面,繼續烙制。烙至兩面金黃盛出即可。
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