如何製作油燜蟹
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1、首先將買回來的蟹用刷子把殼清洗乾淨。
2、把蟹的嘴和塞清理掉。
3、準備蟹放入一個盤子裏,加入適量的澱粉,攪拌均勻。
4、然後鍋裏倒入少許的油。
5、把蟹給倒入鍋裏面,炸到兩面金黃,盛出來。
6、然後鍋裏留少許的油,放入適量的蔥段和薑絲,炒香。
7、把蟹給倒入鍋裏,翻炒均勻。
8、準備一個小碗調汁,加入1勺的白糖。再加入2勺的料酒。再加入2勺的生抽,加入少許的鹽。
9、加入適量的澱粉,勾芡一下。
10、把調汁給倒入鍋裏,翻炒均勻即可。
標籤:
油燜
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