菜薹怎麼做好吃 菜薹的做法
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1、紅菜薹一把、幹辣椒1個、蒜三瓣、鹽適量、砂糖適量;
2、新鮮的紅菜薹一把,用鹽水稍微泡幾分鐘,洗乾淨控幹水分。
3、斜刀切成自己想要的長度,根部比較粗老的地方去掉外面的紫色皮,只留裏面白色的莖。
4、幹辣椒,蒜瓣,薑片提前切好。
5、鍋內放入食用油爆香輔料,放入紅菜薹略炒,加入適量食鹽和少量白糖提鮮,翻炒變色出鍋即可。 鮮嫩脆爽的一道菜就做好了。
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