炒香菇片家常做法
- 家常美食
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1、主料:裏脊肉。
輔料:鮮香菇、胡蘿蔔、蒜片、香蔥。
調料:家樂雞粉、生抽、香油、清水、澱粉。
裏脊肉切薄片加入除澱粉外所有調料攪拌均勻,然後裹上澱粉醃製10分鐘。
2、胡蘿蔔去皮切花刀,香菇切小塊,大蒜切片,香蔥切寸斷。
3、熱鍋少油,將醃製好的肉片放入滑至變色盛出。
4、鍋內重新入油爆香蒜片。
5、加入香菇和胡蘿蔔片翻炒,這中間香菇會稍微出點水不要緊。
6、繼續翻炒至香菇變軟快熟狀態加入肉片。
7、根據自己口味加一點鹽或者不加,大火翻炒撒香蔥段拌勻即可。
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