韭菜炒幹豆腐皮的做法

1、幹豆腐皮，放在溫水中泡發，撈出瀝乾水分。

2、韭菜擇好，洗乾淨，切成段後備用。

3、鍋內放油，放蔥花熗鍋，放入豆腐皮翻炒一下，放入韭菜段翻炒2分鐘。

4、鍋內加入蠔油、鹽，繼續翻炒均勻，立刻出鍋。