![炒幹豆腐絲的家常做法 炒幹豆腐絲怎麼做]( "炒幹豆腐絲的家常做法 炒幹豆腐絲怎麼做")
- 1、食材：幹豆腐兩張、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、水適量、油適量法。2、幹豆腐切絲。3、備好蔥薑蒜，蠔油，生抽，鹽，水。4、熱鍋冷油放蔥薑蒜煸香。5、蔥薑蒜煸香後，放幹豆腐絲。6、放入適量鹽，蠔油，生抽。7、放好調料後加入適當的水。8、把水炒幹，澱粉勾芡會把幹豆腐絲提亮顏色好...
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![韭菜炒幹豆腐皮的做法]( "韭菜炒幹豆腐皮的做法")
- 1、幹豆腐皮，放在溫水中泡發，撈出瀝乾水分。2、韭菜擇好，洗乾淨，切成段後備用。3、鍋內放油，放蔥花熗鍋，放入豆腐皮翻炒一下，放入韭菜段翻炒2分鐘。4、鍋內加入蠔油、鹽，繼續翻炒均勻，立刻出鍋。...
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![幹魷魚絲怎麼炒纔好吃 怎麼炒幹魷魚絲纔好吃]( "幹魷魚絲怎麼炒纔好吃 怎麼炒幹魷魚絲纔好吃")
- 1、主料：魷魚乾1只；輔料：切菜300克、生薑1片、香蔥3根、大蒜頭2瓣、幹辣椒3個；調料：食用油20克、鹽3克、糖1克。2、魷魚乾提前用清水浸泡，最少要浸泡十小時以上，魷魚乾味道鹹，最好每隔三小時換一次清水把鹹味泡出來；先把芹菜的葉子去掉，然後用手撕去芹菜的莖再掐成小長段放入盤裏備...
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![怎麼炒幹豆腐絲]( "怎麼炒幹豆腐絲")
- 1、幹豆腐兩張，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，水適量，油適量。2、幹豆腐切絲。備好蔥薑蒜，蠔油，生抽，鹽，水。3、熱鍋冷油放蔥薑蒜煸香。4、蔥薑蒜煸香後，放幹豆腐絲。5、放入適量鹽，蠔油，生抽。6、放好調料後加入適當的水。7、把水炒幹！沒有加澱粉勾芡，如果澱粉勾芡會把幹豆腐絲提亮顏色好...
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![炒幹木瓜絲的做法 幹木瓜絲可以炒着吃嗎]( "炒幹木瓜絲的做法 幹木瓜絲可以炒着吃嗎")
- 1、可以炒着吃的。2、做法：3、用料：木瓜300g、豬肉100g、青椒100g、植物油50g。4、首先幹木瓜備好，豬肉洗淨切絲。5、接着鍋裏熱油，將豬頭絲炒熟。6、然後放入木瓜絲，拌勻即可出鍋。7、因爲醬木瓜已經是有鹽味的，所以這道菜是不需要放鹽的！8、而且醬木瓜放入後拌勻就可以了，不需...
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![豉汁炒幹魷做法竅門怎麼做豉汁炒幹魷]( "豉汁炒幹魷做法竅門怎麼做豉汁炒幹魷")
- 1、用料：幹魷魚兩片100g、紅蔥段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蠔油1小匙、料酒1小匙、鹽1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、幹魷魚提前泡發五六個小時左右，去皮去骨，清洗乾淨頭部，切除頭部的牙齒和眼睛。清洗乾淨後將魷魚片斜45度刀片出花，再切塊，魷魚須切段。3、將...
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![芹菜炒幹蝦仁怎樣做好吃又簡單]( "芹菜炒幹蝦仁怎樣做好吃又簡單")
- 1、食材明細：芹菜500克，幹蝦仁20克，油1茶匙，鹽8克，味精2克，2、把幹蝦仁洗淨，用少許水浸泡10分鐘；3、把芹菜洗淨、切絲；4、把芹菜絲放入水中浸泡5分鐘；5、將其瀝乾水分備用；6、起鍋熱油，炒香蔥花；7、放入芹菜；8、把幹蝦仁和泡幹蝦仁的水一起到入鍋中；9、旺火快速翻炒；10、炒勻後加鹽、味精...
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![炒幹筍絲的做法竅門怎麼做炒幹筍絲]( "炒幹筍絲的做法竅門怎麼做炒幹筍絲")
- 1、材料：幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗淨放入鍋中煮熟，撈出切成薄片，幹筍用開水泡軟，清洗乾淨，瀝乾水分。甜椒切方形，青椒切粗條。3、熱油鍋放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少許，炒香後放入雙椒和筍子翻炒，起鍋時放味精即可。...
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![炒幹豆角步驟 炒幹豆角的方法]( "炒幹豆角步驟 炒幹豆角的方法")
- 1、幹豆角400克，醬油半勺，糖一勺，酒半勺，姜一片，雞湯100ml，胡蘿蔔一根，青辣椒一個，幹辣椒3個，麻油一點，耗油一點2、做法：幹豆角用冷水泡軟，瀝乾水。肉切條跟豆角同粗，用醬油、糖、酒、薑絲，醃過。3、炒鍋放點油炒香乾辣椒段，加肉進炒鍋炒幹身，加入幹豆角，翻炒，加醬油，酒糖，雞湯半碗，蓋蓋燜燒大...
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![炒幹蠶豆怎樣做]( "炒幹蠶豆怎樣做")
- 1、食材：蠶豆適量，八角2個，香葉2片，桂皮2個，蒜末適量，蒸魚豉油1勺，生抽適量，鹽1勺，鹽適量，蔬之鮮適量，香油少許。2、把幹蠶豆放入盆中，加入清水浸泡一晚上。3、蠶豆體積開始變大，外面的蠶豆皮開始出現褶皺，換一盆乾淨的水繼續浸泡。4、豆子皮沒有褶皺、變得非常飽滿光滑，就說明浸泡好了，...
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![怎麼做炒幹筍片 炒幹筍片的做法竅門]( "怎麼做炒幹筍片 炒幹筍片的做法竅門")
- 1、原料：五花肉適量、幹筍片適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。2、將幹筍片泡發待用。3、五花肉焯水。4、切成一釐米的厚片。5、起油鍋，下五花肉煸炒一會，出出油。6、下點生抽入鍋，燜五花肉的時候下點生抽，夠味。7、加入筍片，加鹽、加水、老抽，中火煮十五分鐘左右。...
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![芹菜炒幹魷魚的做法]( "芹菜炒幹魷魚的做法")
- 1、魷魚乾泡溫水30分鐘左右，然後洗淨切絲，芹菜去葉子洗淨切小段。2、姜切絲，幹辣椒切段，紅辣椒切絲，蒜拍碎。3、鍋中燒開水，倒入魷魚絲，把魷魚絲煮至6分熟撈出。4、把水倒掉，鍋洗淨，鍋中倒油，放入姜，幹辣椒，一半的蒜末，爆香。5、把魷魚乾倒入，翻炒至表層微焦。...
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![炒乾煸黃豆怎麼做好吃]( "炒乾煸黃豆怎麼做好吃")
- 1、首先把泡好的黃豆瀝水放入鍋中，蓋好蓋煮制10分鐘左右。2、煮到黃豆熟控幹水分，撈出放在盤中，加入1湯匙橄欖油。3、用筷子攪拌均勻，使每個黃豆均勻的裹一層橄欖油。4、炒鍋放在火上燒熱鍋底，放入黃豆開中火用鏟子翻炒。5、隨着熱氣的熱氣的增加，黃豆表面開始變得萎縮。6、最...
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![炒幹胡豆竅門 炒幹胡豆技巧]( "炒幹胡豆竅門 炒幹胡豆技巧")
- 1、胡豆就是蠶豆。幹蠶豆要想炒得好吃，首先要用溫浸泡，泡的時間要長一點，可以泡3到5天左右，每天都要換水防止有味道，這樣蠶豆能夠脹大不少，之後煮熟再炒，吃着就不會硬了。2、炒幹蠶豆具體做法如下：（1）幹蠶豆浸泡出芽尖，撈起瀝乾水，用開水燙，剝掉外皮，用開水煮到8成熟。（2）瘦肉切片，胡蘿蔔...
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![電餅鐺炒幹黃豆幾分鐘能熟 電餅鐺炒幹黃豆多久能熟]( "電餅鐺炒幹黃豆幾分鐘能熟 電餅鐺炒幹黃豆多久能熟")
- 1、十分鐘能熟。市面上說售賣的黃豆一般都是乾製品，所以在炒制之前需要進行浸泡，這樣可以讓黃豆的質地變軟一些，從而使黃豆更加易熟。2、大豆長期貯藏水分不能超過12％。大豆收穫後，要在豆莢上充分曬乾再脫粒。入庫後水分偏高的大豆，可採取日曬處理，但要攤涼後纔可入倉。新入庫的...
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![炒幹豆腐的方法 幹豆腐怎麼炒好吃]( "炒幹豆腐的方法 幹豆腐怎麼炒好吃")
- 1、準備食材：幹豆腐２００克、麻椒適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、蔥薑蒜適量、玉米油適量。2、幹豆腐、麻椒洗淨切塊，蔥薑蒜切碎。3、熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香，加入幹豆腐，添加料酒，十三香，放入麻椒翻炒，添加少許醬油，鹽，雞精出鍋裝盤。...
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![炒幹米粉的烹飪方法]( "炒幹米粉的烹飪方法")
- 1、主料：幹米粉150g。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、生菜3棵、雞蛋1個。2、米粉提前半小時左右用清水泡發。3、米粉泡軟後清洗兩遍撈起瀝乾水份，雞蛋打進容器裏，加少量鹽拌勻，生菜清洗乾淨。4、熱鍋下油，燒猛油鍋。5、把雞蛋液倒進，快速翻炒。6、再把生菜加進翻炒。7、接着把...
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![臘腸炒幹豆角做法]( "臘腸炒幹豆角做法")
- 1、幹豆角提前泡發溫水泡發兩個小時，2、臘腸切片備用，蔥姜切絲備用，蒜切片備用，幹豆角洗好切段備用。3、鍋裏放點油油溫八成熱放入臘腸炒炒約兩分鐘放入切好的蔥薑蒜，加點生抽，倒入切好的幹豆角，放點鹽，倒點蠔油加一點水炒一會，大火收汁即可出鍋。...
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![炒幹饃的家常做法分享]( "炒幹饃的家常做法分享")
- 1、主料：饅頭2個。2、輔料：孜然粉1湯匙、五香粉1湯匙、辣椒粉1茶匙、鹽適量、食用油適量。3、做法：（1）準備好上述所需食材，將饅頭撕成小塊，晾曬乾透。（2）碗中放入孜然粉，五香粉、辣椒粉和鹽。（3）加適量清水和一勺油調勻。（4）平底鍋炒曬好的饃，分次加入調味汁，將調味汁充分包裹在饃上即可...
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![怎麼炒幹豆腐好吃又簡單]( "怎麼炒幹豆腐好吃又簡單")
- 1、材料：幹豆腐絲100克、乾紅辣椒50克、蒜50克、醬油30克、鹽30克、糖20克、熟芝麻20克。2、將幹豆腐絲用水泡開，洗淨。整理成長短適中的段兒，蒜拍碎。3、鍋內放油，放入豆腐絲、鹽，之後加醬油，轉至小火，用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用；4、鍋內放油，將蒜末和幹辣椒炒出香...
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![炒幹豆腐的做法]( "炒幹豆腐的做法")
- 1、材料：幹豆腐200克，辣椒適量，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量。2、將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；3、尖辣椒切片；4、炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；5、下入幹豆腐煸炒.6、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；7...
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![炒幹豆腐絲怎麼做]( "炒幹豆腐絲怎麼做")
- 1、食材：幹豆腐兩張、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、水適量、油適量法。2、幹豆腐切絲。3、備好蔥薑蒜，蠔油，生抽，鹽，水。4、熱鍋冷油放蔥薑蒜煸香。5、蔥薑蒜煸香後，放幹豆腐絲。6、放入適量鹽，蠔油，生抽。7、放好調料後加入適當的水。8、把水炒幹，澱粉勾芡會把幹豆腐絲提亮顏色好...
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![炒幹豆腐怎麼做好吃]( "炒幹豆腐怎麼做好吃")
- 1、原料：幹豆腐、雞蛋、青椒、胡蘿蔔、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、花椒麪、澱粉。2、幹豆腐切段過熱水燙一下撈出備用。3、配菜切好備用。4、雞蛋打散炒熟備用。5、鍋燒熱倒入蔥花和胡蘿蔔翻炒，倒入生抽和花椒麪翻炒片刻，倒入幹豆腐。添半碗溫水燜五分鐘。6、倒入雞蛋和鹽翻炒...
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![炒幹蠶豆怎樣做好吃]( "炒幹蠶豆怎樣做好吃")
- 1、食材：幹蠶豆100克、草果一個、八角一個、小茴香2克、香葉兩片、桂皮一塊、雞粉1克、鹽5克。2、蠶豆100g，在清水中泡一天。3、鍋中加水，倒入蠶豆。4、鍋中加入1個草果，1個八角，小茴香，香葉，桂皮，雞粉，鹽，大火煮沸轉小火煮15分鐘。5、出鍋即可食用。...
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![怎樣炒乾煸四季豆好吃 乾煸四季豆怎麼炒]( "怎樣炒乾煸四季豆好吃 乾煸四季豆怎麼炒")
- 1、材料：四季豆500克、豬肉200克、碎紅辣椒10克、油2匙、生抽1匙、鹽，雞精，料酒適量。2、四季豆摘掉兩頭去筋，掰成兩三小段，放入水中洗乾淨，豬肉洗好切片，剁碎備用。3、起鍋加入油，放入豬肉和碎辣椒炒至半熟出鍋，放碗裏備用。4、炒鍋加熱，放油，放入四季豆煸炒，直至鍋裏不見有水。5、...
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