炸茄子片怎樣做
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1、食材:茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。
2、把茄子洗乾淨,切成片,泡水一分鐘,撈出備用,找一個碗,放上兩句面兩個雞蛋。
3、放上鹽、十三香、味精、雞精、香脆炸粉等,加上水攪拌均勻。
4、把茄子片放在裏面,油加熱以後,將裹好麪糊的茄子片從鍋邊上輕輕滑入鍋裏。
5、兩面都炸黃了就熟,可以用筷子夾起來,控一 下油,放到盤子裏。
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茄子
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