烤箱怎麼烤蛋糕 家常美食 關注:1.35W次 1、蛋糕烘焙的溫度和多種因素有關,並不是一成不變的。通常來說,體積越大,烘烤所用的溫度就越低,這樣蛋糕的中心纔會熟透而不會燒烤蛋糕底部和側面。2、如果蛋糕重量低於100克,則需要在200℃下烘烤約12-18分鐘,上下火的大小相同;重量爲100g-450g的蛋糕,需要在180℃下烘烤18-40分鐘,下火大於上火。 標籤: 烤箱 蛋糕 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/jiachang/r626g5.html