蒸包子的家常做法步驟

1、食材：麪粉300、酵母1.5g、白糖少許、水160g。

2、將少許白糖、酵母放進麪粉裏、用筷子攪拌均勻。水慢慢倒入混合。

3、10多分鐘揉成一個光滑的麪糰、蓋上溼紗布準備醒發。

4、大約1個小時後。

5、給麪糰排氣後分割成小塊。包上自己喜歡的餡料。

6、包子饅頭都可以隨意。

7、整形好的包子饅頭。繼續醒發30分鐘左右。冷水上鍋蒸、時間主要看你做出成品的大小。我這個水開後計時10分鐘左右。

8、幾個大饅頭。繼續醒發。

9、關火燜一下就可以開蓋啦。